Acetonsir bezkrāsains, gaistošs šķidrums ar spēcīgu augļu smaržu. Tas ir plaši izmantots šķīdinātājs un izejviela ķīmiskajā rūpniecībā. Dabā acetonu galvenokārt ražo mikroorganismi atgremotāju, piemēram, govju un aitu, zarnās, noārdot augu šūnu sieniņās esošo celulozi un hemicelulozi. Turklāt daži augi un augļi satur arī nelielu daudzumu acetona.

Apskatīsim, kā acetons tiek ražots dabiski. Acetons galvenokārt rodas mikrobiālas fermentācijas ceļā atgremotāju kuņģī. Šie mikroorganismi sadala augu celulozi un hemicelulozi vienkāršos cukuros, kurus pēc tam paši mikroorganismi pārvērš acetonā un citos savienojumos. Turklāt daži augi un augļi satur arī nelielu daudzumu acetona, kas izdalās gaisā transpirācijas ceļā.

Tagad parunāsim par acetona lietojumiem. Acetons ir plaši izmantots šķīdinātājs un izejviela ķīmiskajā rūpniecībā. To var izmantot dažādu plastifikatoru, krāsu, līmju u.c. ražošanai. Turklāt acetonu izmanto arī ēterisko eļļu ekstrakcijai un kā tīrīšanas līdzekli.

Izpētīsim dažus ar acetona ražošanu saistītus jautājumus. Pirmkārt, acetona ražošanai, izmantojot mikrobiālu fermentāciju atgremotājiem, kā izejvielai ir nepieciešams liels daudzums augu šķiedrvielu, kas palielinās šo dzīvnieku gremošanas sistēmas slodzi un var izraisīt veselības problēmas. Turklāt acetona ražošanu, izmantojot mikrobiālu fermentāciju, ierobežo arī tādi faktori kā dzīvnieku barības kvalitāte un dzīvnieku veselības stāvoklis, kas var ietekmēt acetona ražu un kvalitāti. Otrkārt, acetona lietošana var izraisīt vides piesārņojumu. Acetons var viegli iztvaikot gaisā, kas var kaitēt dzīvnieku un cilvēku elpošanas sistēmai. Turklāt acetons var izraisīt arī gruntsūdeņu piesārņojumu, ja tas netiek pienācīgi attīrīts pirms novadīšanas.

Acetons ir ļoti noderīgs ķīmisks savienojums. Tomēr mums jāpievērš uzmanība arī tā ražošanas procesam un lietošanai, lai nodrošinātu, ka tas nerada kaitējumu cilvēku veselībai un videi.